Έρευνα

Επιστημονική προσέγγιση
στη διατροφή

Οι Corphes, σε συνεργασία με τη FoodOxys, εφάρμοσαν μία ολιστική επιστημονική προσέγγιση για την αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής δράσης των συστατικών των αρωματικών φυτών και φρούτων ως μέτρο της βιοδραστικότητας
Πιο συγκεκριμένα, αξιολογήθηκε:

Το περιεχόμενο σε βιοδραστικές ουσίες (Folin-Ciocalteu)

H ικανότητα εξουδετέρωσης ελευθέρων ριζών (DPPH^•, ΑΒTS^•+, O₂^•-)

H ικανότητα αναγωγής μεταλλικών ιόντων (Reducing Power, CUPRAC)

H ικανότητα προστασίας του DNA (Plasmid DNA relaxation)

Καινοτομώντας στο χώρο των βοτανικών ροφημάτων

Oι Corphes, σε συνεργασία με την ερευνητική ομάδα της FoodOxys, προχώρησαν σε μία πρωτοποριακή πειραματική διαδικασία για την αξιολόγηση της επίδρασης των συστατικών των βοτανικών ροφημάτων στην αντιοξειδωτική άμυνα ανθρωπίνων γαστρικών κυττάρων, καλλιεργούμενων σε ελεγχόμενο εργαστηριακό περιβάλλον.

Τα αποτελέσματα

Τα συστατικά των βοτανικών ροφημάτων βελτίωσαν το αντιοξειδωτικό προφίλ των κυττάρων, ενεργοποιώντας σημαντικούς αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς και αποτρέποντας την πρόκληση σοβαρής βλάβης σε κρίσιμα βιομόρια