Βιοδραστικότητα
Ένας σύγχρονος δείκτης ποιότητας
Ο όρος «βιοδραστικότητα» αναφέρεται στην ικανότητα μίας ουσίας να αλληλεπιδρά με τον ανθρώπινο οργανισμό, προκαλώντας σημαντικές βιολογικές επιδράσεις.
Οι συγκεκριμένες ουσίες
Προέρχονται από διάφορα:
τρόφιμα
ροφήματα
αρωματικά φυτά
βότανα
Επιδεικνύουν ευεργετικές ιδιότητες, όπως:
αντιοξειδωτικές
αντιφλεγμονώδεις
αντιμικροβιακές
αντικαρκινικές
Η αντιοξειδωτική δράση αποτελεί σημαντικό μέτρο της βιοδραστικότητας. Τα αντιοξειδωτικά επιδεικνύουν ισχυρές προστατευτικές δράσεις έναντι των ελευθέρων ριζών, δυνητικά βλαβερών μορίων, που παράγονται:
Φυσιολογικά κατά τον ανθρώπινο μεταβολισμό
Υπό την επίδραση εξωγενών παραγόντων, όπως η μη ισορροπημένη διατροφή, η καθιστική ζωή, η έλλειψη άσκησης, το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ και η έκθεση σε περιβαλλοντικούς ρύπους και χημικές ουσίες.
